세븐일레븐은 6일, 집에서 즐길 수 있는 1인용 초밥 오마카세 세트 ‘나마카세(나에게 맡기는 오마카세) 초밥 키트’를 출시했다고 밝혔다.

세븐일레븐은 이번 나마카세 제품을 출시하면서 고물가 속 스몰럭셔리 트렌드를 겨냥했다고 설명했다.

‘나마카세 연어초밥키트’와 ‘나마카세 광어초밥키트’는 저온 숙성 방식의 숙성회 10점을 초밥에 싸기 알맞은 크기로 준비해 진공으로 포장하고, 초밥에 뿌리는 초대리와 와사비, 간장을 동봉했다.

나마카세 초밥키트에는 초밥 제조법 영상을 볼 수 있는 QR코드도 삽입했다. 가격은 1만 5천 원 안팎이다.

김민종 세븐일레븐 간편식품팀 MD는 “1인 가구 홈쿡·홈술 문화에 맞춰 집에서 직접 만들어 먹는 초밥 DIY(Do It Yourself) 세트를 기획하게 됐다”며 “맛과 재미를 모두 겨냥한 상품이다”고 설명했다.

한편, 세븐일레븐은 지난해 6월부터 숙성연어회와 숙성광어회, 숙성홍어회, 문어슬라이스 등 냉장 안주 4종도 1인 가구가 즐기기 알맞게 70∼100g 단위로 포장해 판매 중이다.