‘외식업계가 고급스러운 풍미를 앞세운 신메뉴를 연이어 선보이고 있다. 각 식재료 특유의 맛과 향이 연출하는 독특한 풍미로 까다로운 요즘 소비자들의 입맛을 사로잡겠다는 계산이다.고급 식재료의 대명사인 트러플과 국민 향신료인 마늘에서부터 생소한 블랙사파이어 포도 등에 이르기까지 풍미를 위해 선택한 ‘신의 한수’가 다채롭다는 점도 눈여겨볼 부분이다.써브웨이는 트러플의 맛과 향이 샌드위치와 최상의 조화를 이루는 시즌 한정 소스 ‘트러플 마요’를 새롭게 선보였다. 트러플 마요는 송로버섯 추출물과 트러플 시즈닝, 마요네즈를 써브웨이만의 비율로
최근 고물가 시대에 식비 부담이 커지면서 양이 많고 가격이 저렴한 ‘대용량 식품’을 선호하는 경향이 강해지고 있다. 식음료업계도 인기 제품의 중량을 늘린 제품을 선보이며 틈새시장을 공략하고 있다.20일 시장조사 전문기업 엠브레인 트렌드모니터가 최근 1~2개월 기준 식품 소비(구매) 경험이 있는 전국 만 19~59세 성인 남녀 1000명을 대상으로 ‘2023 대용량 vs 소용량 식품 소비 관련 인식 조사’을 한 결과, 응답자 86.8%가 대용량 식품을 구매한 경험이 있었다. 만족도는 68%나 됐다. ‘대용량 식품을 선호한다’는 답변도
편의점 내부 담배 광고가 창밖에 보이지 않게 하려는 취지의 '반투명 시트지'가 '금연 광고'로 대체될 전망이다.국무조정실 소속 규제심판부는 17일 회의를 열고 다음 달까지 편의점에 부착한 반투명 시트지를 제거하고 금연 광고로 대체할 수 있도록 조치할 것을 보건복지부 등에 권고했다고 밝혔다.그동안 담배를 판매하는 편의점들은 내부 담배 광고가 밖에서 보이지 않아야 한다는 국민건강증진법과 담배사업법 규정을 준수하기 위해 창에 반투명 시트지를 붙여 왔다. 그러나 반투명 시트지는 편의점 내·외부간 시야를 차단해 직원들이 범죄에 노출될 위험을
MZ세대를 중심으로 고단백 식품, 제로슈거 음료 등 건강과 즐거움을 동시 추구하는 헬시플레저 트렌드 열풍과 함께 부지런하고 균형 잡힌 삶을 뜻하는 ‘갓생’ 트렌드가 확산되는 가운데, 일상 속에서 간편하고 맛있게 단백질을 보충할 수 있는 고단백 먹거리들도 주목을 끌고 있다.한국농수산식품공사에 따르면 단백질 식품(체중관리용)의 국내 시장 규모는 2018년 813억원에서 2022년 3400억원으로 4배 이상 성장했으며, 올해는 4000억원대 규모로 확대될 것으로 예상된다.유통업계에서는 이러한 소비자의 니즈를 반영해 고단백 식사 대용식,
MZ세대들의 빠른 트렌드를 좇아가기 위해 백화점들이 ‘팝업스토어’에 공을 들이고 있다. 팝업스토어는 단순히 상품을 전시하는 것을 넘어 다양한 콘셉트의 체험 기회를 제공해 소비자들의 흥미를 자극하고 신규 고객을 유입하기 좋은 장치다.롯데백화점은 테니스 열풍에 서울 잠실롯데월드몰뿐 아니라 인천점, 동탄점, 수원점, 부산본점, 그리고 프리미엄아룰세 타임빌라스까지 대형 테니스 팝업을 19일부터 26일까지 6개 지점까지 늘릴 계획이다.롯데백화점은 늘어나는 2030 ‘테린이(테니스+어린이)’을 공략하기 위해 서울 잠실 롯데월드몰 3층에 문을
유통업계가 ‘냉동 자체브랜드(PB) 상품’에 진심이다. 그동안의 부정적인 이미지 제고에 나섬고 동시에 신 상품 개발에도 적극적이기 때문이다.그동안 냉동 식품은 ‘맛 없고 건강하지 않은 음식’이라는 부정적 인식 탓에 다소 외면 받아 온 것이 사실이다. 하지만 최근 코로나19와 고물가라는 특수 상황이 맞물리면서 냉동 식품 수요가 크게 늘고 있다는 분석이다. 유통기업들의 개발 노력으로 상품은 더욱 고급화되고 다양한 맛의 냉동 식품도 쏟아지면서 부정적 인식도 줄었다는 평가를 얻는다.이에 대형마트와 편의점들은 가격은 낮추고 품질은 높인 냉동
유통업계가 영상콘텐츠 제작에 열을 올리고 있다. MZ세대들에게 온라인 쇼핑과 유튜브 콘텐츠 등이 일상화되면서 유통업계는 이들 젊은 세대의 마음을 사로잡기 위한 다양한 콘텐츠 제작에 나서고 있다는 설명이다.유통업계는 젊은 세대들의 관심과 눈길을 끌기 위한 자체제작한 먹방, 토크셔, 드라마, 공연, 숏츠영상 등의 다양한 영상콘텐츠를 선보이고 있다.유통업계 한 관계자는 “유튜부 시청은 MZ세대 뿐 아니라 전 세대들에게 보편화된 플랫폼이기에 마케팅을 펼칠 수 있는 가장 효과적인 툴이 되고 있다”며 “비싼 모델을 기용해야 하는 TV 광고보다
#경기도의 한 백화점 식당가에 입주해 있는 한 중식당은 석 달째 홀에서 일할 직원을 구하고 있다. 원래 책정되어 있는 금액보다 50만원을 더 높여 인력을 구하고 있지만 두 달째 면접을 보러 오는 인원조차 없어 큰 어려움을 겪고 있다.#서울 도봉구에 위치한 한 대형마트 지하 1층의 푸드코트에 입점한 한 패스트푸드 코너. 정원이 4인이어야 원활한 운영이 가능하지만 인력이 구해지지 않아 어려움을 겪고 있다. 인력수급이 안되자 친척 조카에게 부탁해 3개월 동안 일을 하고 있지만 3개월이 지나면 또 다시 겪을 인력난을 생각하면 벌써부터 고민
코로나19 펜데믹은 끝났지만 그 영향은 아직도 여러 분야에 미치고 있다. 건강에 대한 소비자 니즈가 커지면서 건강기능성식품(이하 건기식) 시장이 활기를 띄고 있다.건강기능식품협회에 따르면 지난해 국내 건강기능식품(이하 건기식) 시장 규모가 6조1429억원을 기록한 것으로 추정된다. 이에 기존에 각광을 받던 기능성 원료가 아닌 새롭게 여러 기능성 원료들이 개발되면서 인기를 끌고 있다. 특히 기능성 원료를 제조사가 직접 연구·개발하는 ‘개별인정형 원료’도 건강기능식품 시장의 새로운 강자로 떠오르고 있다. 따라서 기존의 건기식 시장에서
윤석열 대통령 취임 이후 새 정부가 출범 1년이 지났다. 타 분야와 마찬가지로 유통업계는 많은 기대감속에서 새 정부를 맞이했다. 특히 규제개선에 대한 높은 기대감으로 유통기업들은 환영의 뜻을 내비치기도 했다. 실제로 지난 1년간 1천여건에 달하는 규제개선으로 인한 경제적 효과는 약 70조원에 달하는 것으로 분석된다. 하지만 이와 더불어 새 정부의 물가정책과 외교정책은 유통업계를 비롯한 경제시장에 우려심을 높이는 요인으로 작용했다는 지적도 있다.지난 1년간 새 정부의 정책은 규제개선에 많은 부분 포커스가 맞춰져 왔다. 지난 11일 국
4년만에 마스크 착용 의무가 해제되고 온화한 날씨로 야외활동이 증가하는 요즘, 피부 관리에 대한 관심이 크게 몰리고 있다. ‘노마스크’가 어색하게 느껴질 만큼 장시간 마스크 착용으로 인해 예민해진 피부와 더불어 강한 자외선, 열감으로 인한 모공 늘어짐 등의 피부 고민을 야기하는 여름 시즌이 다가오면서 피부 관리에 대한 수요가 더욱 증가하고 있는 것.특히 코로나 시대를 견딘 피부는 이전보다 면역력이 약해져 있고 트러블과 잡티 등으로 칙칙해져 있어 세심한 관리와 저자극의 제품 선택이 필요하다. 럭셔리 보복 소비가 가고 해외여행 붐과 함
유통가에 호재가 발생했다. 중국, 홍콩, 마카오발 입국자의 입국 전 코로나19 검사 의무화 조치가 해제됐기 때문이다. 이어 정부가 외국인 관광객 유치를 위한 추가적인 대책마련에도 힘을 쓰자 유통업계의 기대감이 커지고 있다.여러 경기지표상 올해 역시 경기침체와 소비심리 하락이 점쳐졌기에 외국인 관광객이 유통업계에는 큰 도움이 될 수 있다는 전망이 나온다.정부는 지난달 29일 내수활성화 대책의 주요 방안으로 ‘외국인 방한관광 활성화’를 내놓았다. 코로나19로 중단된 ‘3종 환승 무비자 제도’를 복원해 중국인 등의 관광객을 대상으로 무비
젊은 소비자들을 중심으로 테니스를 즐기는 인구가 눈에 띄게 늘어나면서 패션업계 스포츠 브랜드들도 테니스웨어 신상품을 선보이고 테니스 마니아들을 겨냥한 마케팅에 열을 올리고 있다.패션 업계에 따르면 국내 테니스 인구는 지난해 약 60만 명, 시장 규모는 약 3000억 원으로 추산된다. 테니스의 인기에 힘입어 테니스코트 위에서 멋진 인증샷을 남기고 싶어하는 수요를 위한 테니스웨어 시장도 가파르게 성장하고 있다.휠라는 본격 테니스 시즌을 앞둔 지난달 세계적 명성의 테니스대회 ‘2023 BNP 파리바 오픈’ 참가 후원 선수들이 착용하는 테
‘초개인화(Hyper-Personalization)’ 시대를 맞아 식음료 업계에서도 개개인의 취향과 기호에 초점을 맞춘 제품 출시가 이어지고 있다. 특히 최근 건강한 식품 소비를 추구하는 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드가 확산하면서 무알코올 음료, 단백질 음료, 샐러드 등 건강 관리와 밀접한 제품군을 다양화하는 데 주력하는 모습이다.하이트진로음료는 최근 무알코올 맥주맛 음료 ‘하이트제로0.00’의 240mL 캔 제품과 500mL 캔 제품을 연이어 출시하며 용량 다변화에 나섰다. 그간 350mL 단일 용량으로 선
신세계백화점 강남점은 13일부터 26일까지 농심(004370) ‘신라면’과 ‘배홍동’의 팝업 매장을 연다고 밝혔다. 백화점 업계에서는 처음으로 소개되는 라면 브랜드의 팝업 매장이다.신세계는 재미와 이색적인 경험에 쇼핑의 매력을 느끼는 최근 소비 트렌드를 반영해 농심과 함께 이번 팝업 스토어를 마련하게 되었다.신세계의 업계 첫 시도인 만큼 소비자들의 관심도 뜨거울 것으로 기대하고 있다. 특히 다소 어울리지 않을 것 같은 백화점과 라면의 조합이라는 점에서 매우 신선한 시도라는 평가를 얻고 있다.실제 신세계는 MZ세대의 쇼핑 성지로 손꼽
편의점 업계가 여름 성수기를 맞아 주력 상품인 맥주를 두고 치열한 초특가 경쟁이 한창이다. 29일 업계에 따르면 CU·GS25·세븐일레븐 등 편의점들은 맥주 상품을 두고 주거니 받거니 100원 단위로 가격을 낮게 책정해가며 판매 경쟁을 펼치고 있다.대중들의 프로야구에 대한 관심이 높아진 가운데, 올 시즌부터 야구장 내에 캔맥주 반입까지 허용되면서 편의점 캔맥주 수요가 크게 늘어날 것으로 전망된다.이에 따라 올여름 성수기 편의점 업체들의 맥주 판매 경쟁은 그 어느 때보다 뜨겁게 달아오를 것으로 보인다.업계에 따르면 환경부와 한국야구위
식품업계에서는 음식을 더 맛있게 먹을 수 있도록, 맛과 씹는 식감으로 미각을 사로잡을 뿐만 아니라 청각까지 자극하여 소리까지 맛있는 ‘바삭’한 요리를 다양하게 선보이고 있다. 최근에는 바삭보다 더 강력한 ‘빠삭’한 메뉴들도 속속 등장하며 소비자들의 입과 귀를 즐겁게 만들고 있다.1인 피자 브랜드 ‘고피자’는 마지막 한 입까지 빠삭하게 즐길 수 있는 ‘크리스피 빠삭 도우’를 새롭게 선보였다. 전체적으로 바삭함을 강화하여 마지막 한입까지 바삭하게 즐길 수 있는 ‘크리스피 빠삭 도우’는 도우를 숙성하는 과정에서 반죽틀 오일링 작업을 통해
강원도 강릉에서 발생한 산불과 관련해 유통업계의 생필품 지원이 잇따르고 있다.롯데 유통군은 이날 발생한 산불로 피해를 본 강릉지역 주민을 위한 긴급 구호 물품을 지원한다고 밝혔다. 긴급구호 물품은 생수 및 음료, 컵라면, 초코바 등 1000인분의 식품으로 구성했으며, 전국재해구호협회를 통해 피해 지역으로 전달한다.롯데 유통군은 2018년부터 행정안전부, 전국재해구호협회 희망브리지와 ‘재난 긴급구호 민관협력 업무협약’을 체결해 재해 발생 지역에 지원 활동을 펼치고 있다.CU를 운영하는 BGF리테일도 산불 현장에 이재민을 위한 긴급 구
불법 피라미드 업체들에게는 저승사자라 불리던 이종근 전 검사장이 변호사로서 새 삶을 시작했다.지금까지 다단계판매의 초창기, 불법적인 영업으로 소비자들과 투자자들에게 막대한 피해를 입힌 굵직 굵직한 여러 사건들을 직접 담당해 왔다.이 변호사는 검사 시절부터 다단계 판매 교육에 직접 참여하여 보상플랜을 공부하는 등의 열정을 보이며 다단계 판매 분야 최고의 전문가 중 한명으로 꼽힌다. 비록 지금은 검사가 아닌 변호사 신분이지만 여전히 다단계 판매시장에 대한 남다른 애정으로 불법에 맞서 많은 피해자들을 구제할 수 있는 폭넓은 공익활동을 준
유통업계가 간편결제 서비스를 두고 치열한 경쟁을 예고하고 있다. 저마다 ‘페이’ 경쟁에 나서면서 시장을 뜨겁게 달구고 있다.애플페이까지 국내에 상륙하면서 유통업계는 애플페이 도입을 준비하면서도 한편, 자사 페이에도 함께 공을 들이는 눈치다. 장기적으로 충성도 높은 고객을 확보하면서 새로운 수익 창출기회를 만들기 위함이다. 또한 고객 데이터 확보를 통해 록인효과도 기대하고 있다. 일각에서는 이미 시장이 포화 상태라는 지적이 있지만 여러 포기할 수 없는 장점들이 부각되면서 경쟁은 더욱 치열해질 전망이다.유통업계 한 관계자는 “‘페이’가